La Sopa de Moro se denomina así por que fue el profesor Ernest Moro, a principios del siglo XX, quién descubrió o los poderes de este puré que se daba de forma tradicional a personas para controlar los trastornos digestivos. La sopa de Moro consta de muy pocos ingredientes, tan solo zanahorias, agua y sal todo ello cocinado a fuego lento durante unos 90min. Con esta cocción se generan unos ácidos oligolacturónidos muy efectivos para contribuir positiviamente a la salud del intestino. Además aporta otras vitaminas como la vitamina A que contribuye al equilibrio de la barrea intestinal.

Para casos de diarrea aguda se debe dar la sopa de Moro durante 1 o 2 días varia veces al día en lugar de la comida normal, a partir del segundo o tercer día alternarla con la comida habitual o mezclarlo hasta que se estabilice.